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03/05 - 食品真相大揭秘
[日]安部司 李波译
天天向上 [38]: 《食品真相大揭秘》作者“食品添加剂之神”安部司在食品行业工作20余年，深知食品加工生产的台前幕后，他关于加工食品的主题演讲在日本场场爆满，并被迅速口耳相传。本书中，他除揭秘骨汤拉面、火腿、果汁饮料、咖啡奶精、酱油、盐、酒等与百姓息息相关的食品制作真相外，更告诉了消费者选择安全健康食品的方法，教你学会看产品配料表，变成精明理智的购物人。
好看的颜色、好吃的味道，都是添加剂做出来的。《食品真相大揭秘》告诉你根本想象不到的食品加工背后的真相，教你怎样选择真正的好东西！
《...
03/05 - 书读完了
金克木
天天向上 [39]: 金克木先生一代大家,其读书与治学自有独到幽微之处。惜其著作出版广而且杂,况未经人整理,故今日学子,得片羽易,而欲窥其全面则难。本书编者爬梳剔抉,参互考寻,从金克木生前约30部已出版著作中精选出有关读书治学方法的文章50余篇,分“书读完了”——读什么书、“福尔摩斯与读书得间”——怎么读书、读书、读人、读物——读通书三辑,其文说理叙事,皆清秀流利,全无晦涩难懂之处,普通读者循序渐进,或可一窥大家通人治学读书之堂奥。
03/05 - 如何阅读一本书
莫提默·J·艾德勒
天天向上 [32]: 每本书的封面之下都有一套自己的骨架,作为一个分析阅读的读者,你的责任就是要找出这个骨架。一本书出现在你面前时,肌肉包着骨头,衣服包裹着肌肉,可说是盛装而来。你用不着揭开它的外衣或是撕去它的肌肉,才能得到在柔软表皮下的那套骨架。但是你一定要用一双X光般的透视眼来看这本书,因为那是你了解一本书、掌握其骨架的基础。
本书初版于1940年,1972年大幅增订改写为新版。不论什么时候读,都不能不叹服作者对阅读用心之深,视野之广。不懂阅读的人,初探阅读的人,读这本书可以少走冤枉路。对阅...
03/05 - 人件(第二版)
Tom DeMarco / Timothy Lister
天天向上 [31]: 微软成功的原因之一就是公司里的所有经理都读过《人件》。我推荐软件经理每年重读一遍这本《人件》。 ——Joel Spolsky 当《人件》第1版出版时，我写了一篇评论，“我强烈推荐你买一本《人件》给你或你的老板；如果你是老板，那么请为你部门的每个人买一本，并且也给自己买一本。”这个建议在12年后依然有效，并且更加强烈。 ——Edward Yourdon 《人件》（第2版）中推荐的许多方法已经成为当今一流公司的标语：给开发人员提供私用的办公室，关闭公共寻...
03/05 - 牛奶可乐经济学
(美)罗伯特·弗兰克
天天向上 [27]: 《牛奶可乐经济学》是一部“博物经济学”著作,它非学术大部头,而只是生活小智慧。其实经济学正生动地编织着生活的方方面面,人身边的大事小事都可以用经济学原理来一一破解,这就是博物经济学。作者罗伯特·弗兰克教授是美国康奈尔大学管理学院的教授。他喜欢在自己的课堂上给学生布置“博物经济学作业”,让学生写小短文,提生活中的问题,并以经济学的视角做出回答。经过几年的积累,这些问题被收集成册,就成了此书的蓝本。在接受《商业周刊》采访时,弗兰克教授被问及,为什么对“博物经济学”情有独钟时,他...
03/05 - 论美国的民主
托克维尔
天天向上 [25]: 托克维尔(Tocqueville)是法国著名的政论思想家，其代表作《论美国的民主》出版后 ，立即受到普遍好评，使他名扬海外。这部著作的上卷和下卷，不是写于同一时期，其间相隔5年，因而在笔调、结构、叙述上有所不同。上卷的第一部分讲述美国的政治制度，第二部分对美国的民主进行社会学的分析。下卷分四个部分，以美国为背景发挥其政治哲学和政治社会学思想。
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